許多人喝酒後出現臉紅情形，殊不知臉紅反應是警訊，暗示身體正在默默承受酒精帶來的傷害。北市聯醫松德院區成癮防治科醫師侯育琪昨（二）日表示，酒精正式名稱是乙醇（ethanol），乙醛常會傷害身體各器官功能，最常見包括神經系統（大腦和周邊神經）、心血管、肝臟、骨髂、生殖系統等，甚至跟失智、神經病變、心肌病變、肝病變、骨質疏鬆、不孕有關。

乙醛也是世界衛生組織（WHO）所列一級致癌物，長期下來也會增加癌症發生率，比如頭頸癌（口腔癌、鼻咽癌、喉癌等）和食道癌等等。根據台灣人體生物資料庫基因體資料顯示，台灣約有四成七人口具有酒精不耐症，比例為全球最高。

簡單來說，酒後會臉紅，就可能是酒精不耐症的個案，比上喝酒不臉紅的人，器官病變與癌變機率更為提升，身體在酒後會受到更嚴重的傷害。倘若民眾想要檢測自己是否有酒精不耐症，可將酒精棉片貼在手臂內側靜置二十分鐘，比如皮膚出現泛紅則可高度懷疑（準確率約七成左右）。