青少年多吃营养品就会长高? 医∶未必
【记者李叔霖/台北报导】 2024/03/20

▲员荣医院神经内科主任叶宗勋医师,用超音波扫描患者的大拇指根部舟状骨位置。(记者方一成摄)
很多父母认为,孩子身高相较同龄者还矮小,应该是营养不够、缺乏某些营养素,所以必须额外补充更多营养品。国泰医院小儿科主任级医师侯家玮表示,多吃营养品就会长高吗?其实可能补充的营养品,不见得是孩子真正需要,应先找出长不高的原因,并且掌握均衡足够的营养素才是重点。

侯医师指出,青春期应均衡的补充营养素,第一类,蛋白质(蛋、肉、奶、鱼),提供孩子长高长壮的材料。优质蛋白是身体代谢、生理调控、修补组织、肌肉合成,与免疫力提升等。

侯家玮指出,第二类,钙质、维生素D。钙质是骨骼拉长、骨密度增加的重要因子。人体中九成九的钙存在於骨骼和牙齿,维他命D能帮助钙质被人体吸收,可说是骨骼发育不可或缺的营养素。钙质摄取来源包括全脂牛奶及各种乳制品,建议每天早晚各一杯二百五十毫升牛奶。

第三类,含锌食物(牡蛎、猪肝、红肉、海鲜)。锌能促进各种组织生长合成、肠胃吸收、免疫系统成熟。因此,小孩、青少年及孕妇都很需要锌,倘若缺乏锌的话,将会导致食欲降低、慢性腹泻、皮肤湿疹、毛发脱落、抵抗力变差等。锌摄取来源包括牡蛎、动物肝脏、红肉、虾仁、蛋黄、糙米、四季豆、芝麻等。

第四类,含铁食物。青春期女孩缺铁性贫血,通常比例高於男孩,主要原因是月经流失及含铁食物摄取较少,饮食里的铁有血质铁和非血质铁两种形式,含血质铁的食物包括动物肝脏、鱼、瘦肉、禽肉等,这种铁的吸收率比较好,建议搭配含维生素C的蔬果促进铁质吸收。第五类,碳水化合物;第六类,脂肪作为後备热量。