甲基化代謝異常 從改變生活與飲食習慣開始
【記者鍾佩芳/台北報導】 2024/04/15

甲基化代謝異常,從改變生活與飲食習慣開始。聯安預防醫學機構聯青診所副院長蘇聖傑醫師提醒,甲基化代謝非常受生活和飲食習慣所影響,若有高油、高糖飲食、蔬果攝取不足、慢性壓力、缺乏運動、過度飲酒等情況時,應及時改善。

過度攝取高油、高糖的食物,特別是加工食品,由於缺乏足夠的維生素、礦物質和其他營養素,導致營養不均衡,進而影響甲基化代謝的運作。

蔬菜和水果是提供身體所需維生素、礦物質和抗氧化劑的重要來源。其中包括活性葉酸、維生素B群等,攝取不足可能導致甲基化反應所需的營養素不足。

長期處於壓力下會導致腎上腺釋放大量的皮質醇。皮質醇在應對短期壓力時有助於提供能量,但長期處於高壓力狀態下,身體持續釋放皮質醇可能導致皮質醇濃度持續升高,進而干擾甲基化過程。

運動能夠促進血液循環,同時也增加氧氣及營養素的供應。良好的血液循環有益於身體各種代謝過程,當然也包含甲基化反應所需的營養及代謝。而缺乏運動則導致循環不良及代謝功能下降,進而影響到甲基化代謝的正常運作。

酒精的代謝過程需要多種維生素和礦物質的參與,包括維生素B群、維生素C、鎂、鋅等。這些營養素在甲基化代謝過程中也扮演重要角色。過度飲酒會增加對這些營養素的需求,進而可能導致身體中這些營養素的不足,影響到甲基化反應的正常進行。