教育部今年將「提升學生鈣質攝取」列為各縣市學校午餐輔導團重要推動目標，並透過工作坊交流，鼓勵學校設計高鈣菜單，適時供應鮮乳等高鈣食材，落實健康飲食教育。

教育部國民及學前教育署今天發布新聞稿指出，為落實學校午餐相關政策推動成效，國教署委託台灣師範大學團隊辦理「提升學生鈣質攝取增能培訓暨交流工作坊」，邀請行政院食品安全辦公室主任許輔、學校午餐中央輔導團委員、各縣市學校午餐輔導團夥伴進行交流。

國教署說明，今年將「提升學生鈣質攝取」列為直轄市、縣（市）政府學校午餐輔導團重要推動目標；將透過學校午餐強化學生鈣質攝取成效，鼓勵學校設計高鈣菜單，適時供應高鈣食材，並結合健康飲食教育及宣導，說明營養與健康飲食重要性；工作坊也提供高鈣料理選用的當季食材、成本、製程與學生用餐回饋等內容。