随著现代饮食文化的演变，国人肥胖问题日益严重，糖尿病人口也随之增加。根据国民健康署统计，全台约有200多万名糖尿病病友，其中9成以上为第二型糖尿病。若血糖长期控制不佳，可能导致脑部、心脏、肾脏、眼睛与足部等多处产生并发症，严重影响生活品质。糖尿病是由於胰岛素分泌不足或产生胰岛素阻抗，导致血糖过高所致。西医治疗主要以口服降血糖药物或注射胰岛素为主。而在中医的观点中，糖尿病属於「消渴」范畴，《素问．奇病论》即记载∶「此人必数食甘美而多肥也」，说明糖尿病的发生与饮食习惯密切相关。台南市立医院中医科江骅修医师指出，中医认为糖尿病多因长期饮食失调、情志不畅或劳倦过度，导致体内火热偏盛，灼伤气阴，进而出现消渴症状。临床上可依其症状分为「上消」（肺热，口渴多饮）、「中消」（胃热，易饿多食）与「下消」（肾虚，多尿）三类。透过中药调理与针灸治疗，有助於改善体内火热、恢复气阴平衡，进而达到稳定血糖与预防并发症的目的。

常见治疗糖尿病的中药包括黄耆、山药、枸杞、薏仁、麦门冬、黄精等，针灸方面则常选用公孙、然谷、太溪、三阴交、足三里、鱼际等穴位。江骅修医师建议，民众平时可在家中每日按压上述穴位3至5分钟，每日2至3次，有助促进循环、调节代谢。江骅修医师提醒，避免久坐与长时间不动，因活动量不足会使代谢速率降低、葡萄糖代谢减缓，进而产生胰岛素阻抗。饮食方面建议遵循「先菜後肉再饭」的顺序，细嚼慢咽，定时定量用餐，并减少糖果、蛋糕、油炸物等高糖高脂食物摄取。宜选择天然、新鲜、少加工的食物，如糙米、蔬菜；水果则可选择升糖指数较低的芭乐与莲雾等。此