从饮食降低坏胆固醇 有益健康
【记者李叔霖/台北报导】 2024/10/21

低密度脂蛋白胆固醇俗称坏的胆固醇,倘若数值过高将对人体造成伤害!国泰医院心血管中心医师李浩维表示,想要降低血液中低密度脂蛋白胆固醇,可以先透过改变生活习惯开始做起,包括戒菸、减重、节制饮酒和适度运动。此外,饮食方面增加纤维质摄取量、少吃油炸食物,以及少吃胆固醇含量高的食物,比如肥肉、动物内脏、蟹黄、虾卵、鱼卵等。

李医师指出,烹调用油方面,建议多选用单元不饱和脂肪酸高者,比如橄榄油、芥花油、菜籽油等,少用饱和脂肪酸含量高者,比如猪油、牛油、奶油、棕榈油、椰子油等。

李浩维医师进一步指出,倘若经过非药物治疗三至六个月後仍无法达标,就应考虑开始使用药物治疗,促使低密度脂蛋白胆固醇达到目标值,甚至用在特定族群的病患,比如心肌梗塞或做过心导管手术,治疗指引建议尽早开始使用药物治疗。

控制胆固醇的一线用药,主要是口服药物,这类型药物具有降血脂作用,作用机转为抑制胆固醇在体内合成,值得一提的是,少数患者服用之後,可能出现肌肉疼痛状况,若有疑似情形发生的话,建议尽速回诊和医师讨论,由医师来评估後续治疗方式。