中秋节即将来临，很多人会与亲朋好友共度佳节。台北慈济医院九日表示，随著饮食精致化，台湾人罹患糖尿病比例日益增加，而且还有逐年上升的趋势，糖尿病患者必须控制醣类摄取以免影响血糖，但中秋应景食物容易造成血糖上升，比如烧烤时搭配的含糖饮料、柚子本身含有的糖份等，特别是月饼为高脂肪、高热量及高糖份的综合体，食用「三高月饼」更要特别注意。

营养科营养师周家琳表示，月饼外皮成分以面粉、奶油和糖为主，若再抹上一层油，烘烤过後更是香脆可口；而且内馅多会添加额外的精致糖以提升甜度，其中常见的豆沙、芋泥等均属於含有高醣量的淀粉类，因此，月饼无论是外皮、内馅都富含导致血糖上升的成分。

以蛋黄酥为例，每一颗五十公克的蛋黄酥就有二百四十大卡的热量，相当於半碗饭及三茶匙的油，而传统月饼及凤梨酥则相当於半碗饭加上两茶匙的油，连热量最低的冰皮月饼也有半碗饭及一茶匙的油，含醣量同样不低。

因此，糖友在选择月饼时，必须仔细阅读营养标示，深入了解醣类含量。周家琳营养师强调，糖尿病患者若是过量摄取月饼，不仅会引发高血糖反应，比如口乾舌燥、头晕、身体疲累，也容易因为摄取过量脂肪，以致加重心血管疾病或是导致身材肥胖。