面对琳琅满目的外食选项，常常选到美味却热量爆表的食物而不自知，长期摄取过多的热量，有可能造成肥胖或三高。卫生福利部国民健康署表示，其实只要依循「我的餐盘」口诀∶每天早晚一杯奶，每餐水果拳头大，菜比水果多一点，饭跟蔬菜一样多，豆鱼蛋肉一掌心，坚果种子一茶匙，同时优先选择原型食物，减少精制加工食品，外食族也能吃得健康。

另外，再提供几个小技巧，让外食族也能聪明选食∶一、选择蒸、川烫、炖、烤、凉拌，取代油炸、煎的食物。二、点肉类时尽量选择瘦肉并去除皮的部分，避免加工肉制品，如香肠、盐酥鸡等。三、请店家调整酱料（如肉汁、沙茶酱、沙拉酱、美乃滋等）用量或是另外盛装，较容易控制吃下去的量。四、建议至少三分之一以上的主食糙米、五谷米、玉米、地瓜、南瓜或马铃薯等取代白米饭；建议三分之一的蔬菜类选择深绿色蔬菜，如地瓜叶、青花菜、菠菜等。五、多喝白开水，以无糖茶取代含糖饮料。