近日全台天气炎热，六月二十二日台北市发布今年首次热浪通报，根据气象署预报资料，这一周台北可能出现摄氏三十八度以上高温，为避免因热伤害导致健康危害，台北市卫生局呼吁，孩童、户外工作者及年长者户外活动时，应牢记炎夏防璁三口诀，那就是多喝白开水、选对时地、注意穿戴，如此可望避免中璁及热伤害。

倘若发现周边的人出现体温高於摄氏四十度、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等疑似中璁症状，建议紧急送医处理，将热伤害程度降到最小。北市卫生局长陈彦元提醒民众，牢记防护措施三口诀才能避免热伤害，第一，多喝白开水∶户外工作者或运动者应每小时补充二至四杯水（一杯为二百四十毫升），随时留意自己及身边同事的身体状况。

陈彦元指出，第二，选对时地∶随时注意气象局发布的天气预报，选择气温较低的日期安排户外活动。第三，注意穿戴∶建议穿著轻便、浅色、宽松、透气的衣服，戴太阳眼镜、宽边帽及擦防晒乳。另外，六大高危险族群可能中璁，包括婴幼童、六十五岁以上长者、慢性病患者、服用药物者、户外工作者、运动员或密闭空间工作者及过重者等。

出现体温升高、皮肤乾热变红、心跳加速、无法流汗、头晕、恶心、呕吐，甚至神智混乱、抽搐、昏迷等热伤害症状时，依照急救五步骤「阴凉、脱衣、散热、喝水、送医」，将患者移至荫凉通风处，松脱患者衣物并平躺休息，若有热痉挛的抽筋情形，适度将抽筋的肌肉拉长伸展，可用水擦拭其身体及扇风，在患者意识清楚状况下，提供电解质饮料，最後打一一九尽速送医处理。

【记者李叔霖／台北报导】夏季温度飙高食材容易变质，预防食品中毒应掌握一些原则。台北市卫生局二十五日提醒民众，购买或食用任何食品，均应注意温度变化，购买後运送过程及未食用完毕食品应妥善保存，比如置於冰箱或保冷袋等，并避免太阳直射及置於室温时间过久，使食材温度上升致有变质风险。此外，预防食品中毒应掌握五要二不原则。

北市卫生局指出，所谓五要二不当中，五要就是「要洗手」，调理食品前後需澈底洗净双手，有伤口要包扎；「要新鲜」，食材要新鲜，用水要卫生；「要生熟食分开」，处理生熟食需使用不同器具；「要澈底加热」，食品中心温度超过摄氏七十度，细菌才容易被消灭；「要注意保存温度」，保存低於摄氏七度，室温下不宜放置过久。二不就是「不要饮用山泉水」，饮水先煮沸再饮用；「不要食用不明的动植物」，不明动植物应遵循「不采不食」原则。