成大醫院「咀嚼吞嚥中心」揭牌啟用，除了提升院內臨床照護，並將咀嚼吞嚥照護的觀念，落實到合作醫院、長照機構、社區及居家；且培育更多此領域的專業人員，提升高齡者及咀嚼吞嚥障礙患者安心進食，達到預防衰弱、健康老化的目標。

成大醫院李經維院長表示，咀嚼吞嚥小組從最基本的篩檢評估，到開設特別門診專責服務複雜度高的患者或長者，導入智慧醫療和創新醫療，與產官學建立良好的管道，積極進行各項計畫，期待升級為中心後，產出更多因應新世代的照護模式及設備，在臨床教學研究都有成長。

咀嚼吞嚥中心召集人蘇慧真醫師說明，成大醫院2020年12月於老人醫院籌備處高齡教育組下成立咀嚼吞嚥整合照護小組，小組內有多專科醫師、營養師、語言治療師、物理與職能治療師、放射師、藥師、護理師等多達30人，是跨領域跨職類的整合照護小組。

成醫自2021年7月已收治2百多位複雜度高的咀嚼吞嚥困難病患，包括頭頸癌、聲帶閉合不全或萎縮、中風、神經退化性疾病如巴金森氏症、失智症等、超高齡營養不良的衰弱長者。

蘇慧真醫師表示，今年6月成醫開設咀嚼吞嚥整合特別門診，提供個別化診療照護。門診中直接由醫師和語言治療師進行吞嚥內視鏡檢查，配合牙科和營養師的評估，為每位患者設定客製化的診療計畫，提供一站式服務，專責個管師持續追蹤6個月，改善以往需多科看診才完成整體評估的狀況，提供更便利、更全面性的照護流程。