成大医院「咀嚼吞咽中心」揭牌启用，除了提升院内临床照护，并将咀嚼吞咽照护的观念，落实到合作医院、长照机构、社区及居家；且培育更多此领域的专业人员，提升高龄者及咀嚼吞咽障碍患者安心进食，达到预防衰弱、健康老化的目标。

成大医院李经维院长表示，咀嚼吞咽小组从最基本的筛检评估，到开设特别门诊专责服务复杂度高的患者或长者，导入智慧医疗和创新医疗，与产官学建立良好的管道，积极进行各项计画，期待升级为中心後，产出更多因应新世代的照护模式及设备，在临床教学研究都有成长。

咀嚼吞咽中心召集人苏慧真医师说明，成大医院2020年12月於老人医院筹备处高龄教育组下成立咀嚼吞咽整合照护小组，小组内有多专科医师、营养师、语言治疗师、物理与职能治疗师、放射师、药师、护理师等多达30人，是跨领域跨职类的整合照护小组。

成医自2021年7月已收治2百多位复杂度高的咀嚼吞咽困难病患，包括头颈癌、声带闭合不全或萎缩、中风、神经退化性疾病如巴金森氏症、失智症等、超高龄营养不良的衰弱长者。

苏慧真医师表示，今年6月成医开设咀嚼吞咽整合特别门诊，提供个别化诊疗照护。门诊中直接由医师和语言治疗师进行吞咽内视镜检查，配合牙科和营养师的评估，为每位患者设定客制化的诊疗计画，提供一站式服务，专责个管师持续追踪6个月，改善以往需多科看诊才完成整体评估的状况，提供更便利、更全面性的照护流程。