為提升蜂產品品質與消費者信心，農糧署積極推動「產銷履歷制度」，透過數位化全程紀錄與第三方驗證，以公開透明的數位化管理，確保每滴蜂蜜都能追本溯源、安心無虞；臺南市南化區蜂農江信賢導入蜂產品產銷履歷制度，以數位透明管理，讓蜂產品更安心。

江信賢經營的「火土專業養蜂場」，座落於南化區山林之間，遠離汙染，四周花香四溢，是蜜蜂理想的採蜜樂園，一家人三代傳承的養蜂技術，悉心照料每箱蜂群，讓蜜蜂在最健康的環境中生長，產出純淨天然的花蜜，並蜂蜜產銷履歷驗證，讓消費者能吃到值得信賴的國產蜂蜜。

江信賢表示，從祖父於民國52年開始養蜂以來，江家三代皆投入此行，深知每一滴蜂蜜得來不易，養蜂場「火土」取自於灶字，象徵著一家人由蜜蜂養大、懷抱感恩之心持續經營；導入產銷履歷後，透過掃描蜂蜜包裝上的QR　Code，消費者可以清楚查詢產品來源、採收日期與檢驗資訊，實現「從蜂箱到餐桌」的透明溯源，吃得安心，也買得放心，不僅讓多年來支持的老顧客對產品更加安心，也吸引不少重視食安的新消費者。

農糧署南區分署長陳立儀指出，蜂產品產銷履歷制度涵蓋養殖管理、蜜源環境、採收流程至後端加工與包裝，並由第三方驗證機構依據CNS1305國家標準，執行抗生素與農藥殘留等安全檢測；經認證合格者方能貼上「產銷履歷標章」，提供消費者安心保障，同時可防堵不良產品流入市場，建立國產蜂蜜品牌形象，也呼籲民眾選購具產銷履歷驗證的蜂產品，不僅保障自身健康，更是對用心經營的本土蜂農支持，攜手守護台灣優質蜂蜜產業，。