媒體報導，新北市新莊區一處房屋發生火災，起火點位於公寓五樓，起因疑似屋主在廚房料理不慎所引起，當地住戶在警消到達前順利撲滅火勢，現場沒有明顯黑煙瀰漫，也沒有引起進一步燃燒。據了解，年約七十歲男屋疑似正在廚房烹調食物，被發現時倒在客廳沒有生命跡象，女屋主走出臥室才看到男屋主倒地。救護人員緊急將患者送往醫院搶救。

媒體報導，高雄左營區一家餐廳發生火災，一樓廚房起火燃燒，現場濃煙不斷竄出，消防人員獲報趕到現場，馬上布置水線撲滅火勢，還好火勢快速被消防人員控制，火災並未造成人員死傷，起火原因還需進一步釐清。

台灣火災頻傳以致消防人員疲於奔命，特別是很多火災皆從廚房開始，由此可見，廚房發生火災十分常見，不論是民宅還是餐廳，只要稍一不注意就可能發生，從中央到地方都有進行宣導，可惜宣導效果沒有立竿見影，也可能是因為民眾疏忽所造成，自以為家中不可能發生火災，甚至老闆疏於教育員工防災，進而導致廚房不慎起火燃燒。

其實民眾只要多一點防災意識，就能少一點生命財產損失，不論是家中廚房還是餐廳廚房，建議牢記八項防災原則，第一，打火機、點火槍等點火器材，平常應妥善放置於安全地區，避免家人或員工私下玩火行為；第二，避免發生乾燒意外，料理食物注意「人離火熄」，烹調時人不離開，人離開後關閉爐火，很多家中長輩經常忘記這一點。

第三，居家廚房選擇使用安全爐具，餐廳廚房則應定期檢查爐具使用情形；第四，當心油鍋起火，通常餐廳比較容易發生，因此，員工教育訓練必須納入相關常識，例如添加食用油應適量，避免高溫油不慎溢出來，而且還要注意爐火不要太過猛烈，這樣才能降低引起燃燒意外事件。

第五，烹調食物時切勿鍋子裝滿食物及湯汁，避免沸騰時食物及湯汁溢出來；第六，爐具附近不要放置易燃物或危險物，例如不要張貼或鋪設報紙等紙張；第七，為了避免排油煙機起火，最好定期清洗排油煙機，減少排油煙機內部及油管堆積油垢情形；第八，居家廚房應裝火災警報器，餐廳還應放置滅火器等滅火設備。