媒体报导，新北市新庄区一处房屋发生火灾，起火点位於公寓五楼，起因疑似屋主在厨房料理不慎所引起，当地住户在警消到达前顺利扑灭火势，现场没有明显黑烟弥漫，也没有引起进一步燃烧。据了解，年约七十岁男屋疑似正在厨房烹调食物，被发现时倒在客厅没有生命迹象，女屋主走出卧室才看到男屋主倒地。救护人员紧急将患者送往医院抢救。

媒体报导，高雄左营区一家餐厅发生火灾，一楼厨房起火燃烧，现场浓烟不断窜出，消防人员获报赶到现场，马上布置水线扑灭火势，还好火势快速被消防人员控制，火灾并未造成人员死伤，起火原因还需进一步厘清。

台湾火灾频传以致消防人员疲於奔命，特别是很多火灾皆从厨房开始，由此可见，厨房发生火灾十分常见，不论是民宅还是餐厅，只要稍一不注意就可能发生，从中央到地方都有进行宣导，可惜宣导效果没有立竿见影，也可能是因为民众疏忽所造成，自以为家中不可能发生火灾，甚至老板疏於教育员工防灾，进而导致厨房不慎起火燃烧。

其实民众只要多一点防灾意识，就能少一点生命财产损失，不论是家中厨房还是餐厅厨房，建议牢记八项防灾原则，第一，打火机、点火枪等点火器材，平常应妥善放置於安全地区，避免家人或员工私下玩火行为；第二，避免发生乾烧意外，料理食物注意「人离火熄」，烹调时人不离开，人离开後关闭炉火，很多家中长辈经常忘记这一点。

第三，居家厨房选择使用安全炉具，餐厅厨房则应定期检查炉具使用情形；第四，当心油锅起火，通常餐厅比较容易发生，因此，员工教育训练必须纳入相关常识，例如添加食用油应适量，避免高温油不慎溢出来，而且还要注意炉火不要太过猛烈，这样才能降低引起燃烧意外事件。

第五，烹调食物时切勿锅子装满食物及汤汁，避免沸腾时食物及汤汁溢出来；第六，炉具附近不要放置易燃物或危险物，例如不要张贴或铺设报纸等纸张；第七，为了避免排油烟机起火，最好定期清洗排油烟机，减少排油烟机内部及油管堆积油垢情形；第八，居家厨房应装火灾警报器，餐厅还应放置灭火器等灭火设备。