太平洋黑鮪俗稱黑甕串，為我國重要經濟海洋漁獲，一一四年四月五日及六日東港及蘇澳分別迎來今年的第一鮪，並相繼於四月十日及十一日舉行第一鮪競標拍賣，宣告今年黑鮪季正式展開。

黑鮪為紅肉魚類，不僅蛋白質含量高，且富含不飽和脂肪酸Omega-3的EPA和DHA，營養價值高；此外，黑鮪肉質鮮美甘甜，不同部位有不同的口感及烹飪方式，適合生鮮品嚐，亦可用作家庭手作料理的優質食材。

黑鮪是大海母親的恩賜，每年四-六月為漁汛期，五月母親節前後是黑鮪漁季高峰，漁業署鼓勵國人可親自至東港、蘇澳或成功等地，現場參加黑鮪推廣活動大快朵頤；後續漁業署將在「買魚去」網路平台設置黑鮪專區，提供民眾線上選購各類生鮮直送的優質黑鮪產品闔家共享。

漁業署表示，太平洋黑鮪受國際漁業管理組織高度關注，為善盡組織會員義務，今年修訂新的作業管理辦法，透過標籤管控二二○○公噸之漁獲配額，針對不同噸級別作業漁船，設定單航次標籤數量上限；並在配額使用率達百分之七十前後及百分之八十五時進行三階段管控，確保配額利用最大化；標籤亦可視為黑鮪身分證，確保漁獲可追溯且為合法捕撈。

此外，為提升漁獲品質，漁業署今年推動獎勵海上去鰓，不分魚體大小，每尾去鰓黑鮪均可申請獎勵金新臺幣一千元，盼藉由海上去鰓，使包冰可確實深入魚體內部，提升保鮮效果及漁獲品質。