太平洋黑鲔俗称黑瓮串，为我国重要经济海洋渔获，一一四年四月五日及六日东港及苏澳分别迎来今年的第一鲔，并相继於四月十日及十一日举行第一鲔竞标拍卖，宣告今年黑鲔季正式展开。

黑鲔为红肉鱼类，不仅蛋白质含量高，且富含不饱和脂肪酸Omega-3的EPA和DHA，营养价值高；此外，黑鲔肉质鲜美甘甜，不同部位有不同的口感及烹饪方式，适合生鲜品尝，亦可用作家庭手作料理的优质食材。

黑鲔是大海母亲的恩赐，每年四-六月为渔汛期，五月母亲节前後是黑鲔渔季高峰，渔业署鼓励国人可亲自至东港、苏澳或成功等地，现场参加黑鲔推广活动大快朵颐；後续渔业署将在「买鱼去」网路平台设置黑鲔专区，提供民众线上选购各类生鲜直送的优质黑鲔产品阖家共享。

渔业署表示，太平洋黑鲔受国际渔业管理组织高度关注，为善尽组织会员义务，今年修订新的作业管理办法，透过标签管控二二○○公吨之渔获配额，针对不同吨级别作业渔船，设定单航次标签数量上限；并在配额使用率达百分之七十前後及百分之八十五时进行三阶段管控，确保配额利用最大化；标签亦可视为黑鲔身分证，确保渔获可追溯且为合法捕捞。

此外，为提升渔获品质，渔业署今年推动奖励海上去鳃，不分鱼体大小，每尾去鳃黑鲔均可申请奖励金新台币一千元，盼藉由海上去鳃，使包冰可确实深入鱼体内部，提升保鲜效果及渔获品质。