最近大陸委員會港澳蒙藏處蔡孟潔科長偕同策進會同仁走訪三家由在臺港人經營的咖啡廳，深入了解他們的創業故事與生活適應情形，並藉此傳遞政府對在臺港人安居樂業的關懷與支持。不僅展現了政府對新住民的關心，也讓在臺港人感受到溫暖。

位於臺北一○一附近的「Next Coffee」，由在臺港人Bruce和Catherine經營，他們原本專注於咖啡器材和咖啡豆的銷售，後來為了滿足顧客需求，決定開設實體店面，店內復古風格的電影海報增添了懷舊氣息，讓顧客能在溫馨的環境中，一邊此品味手沖單品與冷萃咖啡，一邊與朋友聚會或遠端辦公。

位於南門市場附近的「點睛咖啡」，由在臺港人Darren和Winnie經營，為香港朋友提供一個交流的溫馨空間，店內經常舉辦港人聚會，希望每天早晨都能「用咖啡點亮惺忪的眼睛」，樸實且溫暖的氛圍，成為許多初來臺灣的港人安穩的港灣。

位於淡水的「嵐貓咖啡」，由在臺港人Alan和May一家人共同經營。Alan原為香港的教師，退休後選擇在淡水開設充滿創意的咖啡廳，店內飼養許多可愛的貓咪，不僅增添了生動趣味，更吸引許多愛貓人士光顧，除了品嘗精心泡製的咖啡，也讓顧客在與貓咪互動的過程中，感受放鬆和療癒的氛圍。

蔡科長表示，港人在臺創業面臨文化與市場環境的雙重挑戰，能夠克服困難、穩定經營實屬不易。政府將持續提供政策與資源，幫助他們在臺發展。這些咖啡廳不僅展現港人融入臺灣社會的努力，也反映出臺灣對多元文化的包容與支持。陸委會與策進會將持續推動相關政策與活動，為在臺港人創造更友善的經營環境與生活條件，並以包容及溫暖的雙手歡迎港人融入臺灣，一同珍愛這片土地，共創美好未來。

從臺北一○一到新北淡水，以咖啡香串起香港新住民的生活日常，這些香港新住民經營的咖啡廳，除了提供香濃咖啡，也成為港人在臺安心落腳的象徵。陸委會與策進會將於四月十八日在臺北舉辦「關懷港澳人士居留定居座談會」，歡迎在臺港人一起來臺北相聚，交流互動。