最近大陆委员会港澳蒙藏处蔡孟洁科长偕同策进会同仁走访三家由在台港人经营的咖啡厅，深入了解他们的创业故事与生活适应情形，并藉此传递政府对在台港人安居乐业的关怀与支持。不仅展现了政府对新住民的关心，也让在台港人感受到温暖。

位於台北一○一附近的「Next Coffee」，由在台港人Bruce和Catherine经营，他们原本专注於咖啡器材和咖啡豆的销售，後来为了满足顾客需求，决定开设实体店面，店内复古风格的电影海报增添了怀旧气息，让顾客能在温馨的环境中，一边此品味手冲单品与冷萃咖啡，一边与朋友聚会或远端办公。

位於南门市场附近的「点睛咖啡」，由在台港人Darren和Winnie经营，为香港朋友提供一个交流的温馨空间，店内经常举办港人聚会，希望每天早晨都能「用咖啡点亮惺忪的眼睛」，朴实且温暖的氛围，成为许多初来台湾的港人安稳的港湾。

位於淡水的「岚猫咖啡」，由在台港人Alan和May一家人共同经营。Alan原为香港的教师，退休後选择在淡水开设充满创意的咖啡厅，店内饲养许多可爱的猫咪，不仅增添了生动趣味，更吸引许多爱猫人士光顾，除了品尝精心泡制的咖啡，也让顾客在与猫咪互动的过程中，感受放松和疗愈的氛围。

蔡科长表示，港人在台创业面临文化与市场环境的双重挑战，能够克服困难、稳定经营实属不易。政府将持续提供政策与资源，帮助他们在台发展。这些咖啡厅不仅展现港人融入台湾社会的努力，也反映出台湾对多元文化的包容与支持。陆委会与策进会将持续推动相关政策与活动，为在台港人创造更友善的经营环境与生活条件，并以包容及温暖的双手欢迎港人融入台湾，一同珍爱这片土地，共创美好未来。

从台北一○一到新北淡水，以咖啡香串起香港新住民的生活日常，这些香港新住民经营的咖啡厅，除了提供香浓咖啡，也成为港人在台安心落脚的象徵。陆委会与策进会将於四月十八日在台北举办「关怀港澳人士居留定居座谈会」，欢迎在台港人一起来台北相聚，交流互动。