香蕉皮屬於生廚餘，富含鉀元素，可有效促進植物根莖的強壯發展，使枝幹更加健全、增進花朵色彩，並增強植物對病蟲害的抵抗力。台中市政府環保局中西區清潔隊發揮創意，結合當地糕餅業者，巧妙地將香蕉皮轉化為「金蕉鉀肥」，將生廚餘轉變為天然肥料，這不僅實現循環再生的目標，也讓植物在春天的美好季節中持續綻放繽紛。（如圖）

中西區清潔隊長李秋靜表示，「金蕉鉀肥」完全天然，香蕉皮富含鉀元素，這是植物生長中不可或缺的元素。經過乾燥和破碎處理後，香蕉皮更易於保存和施用。清潔隊也分享製作過程：將香蕉皮曝曬4到5天至完全乾燥後，再使用果汁機打碎，即可混拌入土壤施用。此外，清潔隊還充分發揮資源回收的優勢，將回收的透明玻璃瓶清洗消毒後，再填充鉀肥，這樣不僅利於肥料的保存，還達到環保再利用的效果。

環保局長陳宏益表示，「減量化」、「再使用」、「再循環」是推動資源永續利用與實現零碳排的重要原則。透過植栽綠化，不僅能有效減碳，更能提升城市環境品質。