香蕉皮属於生厨馀，富含钾元素，可有效促进植物根茎的强壮发展，使枝干更加健全、增进花朵色彩，并增强植物对病虫害的抵抗力。台中市政府环保局中西区清洁队发挥创意，结合当地糕饼业者，巧妙地将香蕉皮转化为「金蕉钾肥」，将生厨馀转变为天然肥料，这不仅实现循环再生的目标，也让植物在春天的美好季节中持续绽放缤纷。（如图）

中西区清洁队长李秋静表示，「金蕉钾肥」完全天然，香蕉皮富含钾元素，这是植物生长中不可或缺的元素。经过乾燥和破碎处理後，香蕉皮更易於保存和施用。清洁队也分享制作过程∶将香蕉皮曝晒4到5天至完全乾燥後，再使用果汁机打碎，即可混拌入土壤施用。此外，清洁队还充分发挥资源回收的优势，将回收的透明玻璃瓶清洗消毒後，再填充钾肥，这样不仅利於肥料的保存，还达到环保再利用的效果。

环保局长陈宏益表示，「减量化」、「再使用」、「再循环」是推动资源永续利用与实现零碳排的重要原则。透过植栽绿化，不仅能有效减碳，更能提升城市环境品质。