台灣規模最大、難度最高的烘焙賽事「UniBread烘焙王麵包大賽」，歷經8.5小時激烈競技後，從全台烘焙菁英中選出了新一代「台灣烘焙王」一之軒主廚張世彬師傅，另來自新莊、臺南的黃鈺翔師傅與王宗睿師傅各拿下亞軍、季軍，還有最佳人氣獎與最佳營養麵包獎；顏值、手藝兼具的兩位寶藏烘焙師精湛表現被盛讚為未來的烘焙新星，三位得獎師傅即日起也限時推出比賽中的得獎作品，要讓更多人體驗到麵包的美味。

來自北部知名烘焙品牌一之軒冠軍主廚張世彬，即將於今年10月代表台灣挑戰法國世界麵包大賽，可望再創台灣烘焙新紀錄；為讓台灣民眾也能搶先品嚐世界級的美味，特別推出二款冠軍麵包，展現頂級職人精神與創新技法；超纖穀物麵包以統一超纖專用粉製作，並使用超纖專用粉培養液種，麵糰自然散發濃郁的穀物香氣，並加入各式堅果提升麵包營養價值；草莓桑椹麵包則融合台灣在地特色食材，加入大湖草莓乾、台東桑椹乾等，讓法籍評審讚不絕口。

新莊小巷弄裡的烘焙高手黃鈺翔不僅奪得亞軍，作品絕佳風味也贏得最佳人氣獎，其個人烘焙工作室「丰里烘焙坊」隱藏在巷弄中，是美食行家口耳相傳的寶藏烘焙店，此次特別復刻三款賽事作品，完整呈現比賽級美味，除獲得人氣獎的桔香森林，還有兩款充滿台灣風味與健康概念的麵包，甜如蜜選用拉拉山水蜜桃果乾搭配茶葉發酵種液、荔枝酒釀果乾等，五穀豐收則嚴選五種以上豆類、堅果與穀物及蜂蜜增添自然甜味。

來自臺南的王宗睿師傅是此屆比賽中最年輕的選手，憑藉卓越實力勇奪季軍與最佳健康營養麵包獎，其作品不僅美味又養生，還擁有韓系風格高顏值，剛成立個人烘焙工作室「好日子麵包坊」，並推出兩款得意之作，黑豆雜糧養生麵包是此屆賽事中獲得最佳健康營養麵包獎的2.0改良版，選用統一超纖專用粉及法國粉來製作，少油少糖；彎月可頌則呈現完美層次與酥脆口感。