台湾规模最大、难度最高的烘焙赛事「UniBread烘焙王面包大赛」，历经8.5小时激烈竞技後，从全台烘焙菁英中选出了新一代「台湾烘焙王」一之轩主厨张世彬师傅，另来自新庄、台南的黄钰翔师傅与王宗睿师傅各拿下亚军、季军，还有最佳人气奖与最佳营养面包奖；颜值、手艺兼具的两位宝藏烘焙师精湛表现被盛赞为未来的烘焙新星，三位得奖师傅即日起也限时推出比赛中的得奖作品，要让更多人体验到面包的美味。

来自北部知名烘焙品牌一之轩冠军主厨张世彬，即将於今年10月代表台湾挑战法国世界面包大赛，可望再创台湾烘焙新纪录；为让台湾民众也能抢先品尝世界级的美味，特别推出二款冠军面包，展现顶级职人精神与创新技法；超纤谷物面包以统一超纤专用粉制作，并使用超纤专用粉培养液种，面团自然散发浓郁的谷物香气，并加入各式坚果提升面包营养价值；草莓桑椹面包则融合台湾在地特色食材，加入大湖草莓乾、台东桑椹乾等，让法籍评审赞不绝口。

新庄小巷弄里的烘焙高手黄钰翔不仅夺得亚军，作品绝佳风味也赢得最佳人气奖，其个人烘焙工作室「丰里烘焙坊」隐藏在巷弄中，是美食行家口耳相传的宝藏烘焙店，此次特别复刻三款赛事作品，完整呈现比赛级美味，除获得人气奖的桔香森林，还有两款充满台湾风味与健康概念的面包，甜如蜜选用拉拉山水蜜桃果乾搭配茶叶发酵种液、荔枝酒酿果乾等，五谷丰收则严选五种以上豆类、坚果与谷物及蜂蜜增添自然甜味。

来自台南的王宗睿师傅是此届比赛中最年轻的选手，凭藉卓越实力勇夺季军与最佳健康营养面包奖，其作品不仅美味又养生，还拥有韩系风格高颜值，刚成立个人烘焙工作室「好日子面包坊」，并推出两款得意之作，黑豆杂粮养生面包是此届赛事中获得最佳健康营养面包奖的2.0改良版，选用统一超纤专用粉及法国粉来制作，少油少糖；弯月可颂则呈现完美层次与酥脆口感。