环境毒素增中风、心梗与癌症风险
【记者锺佩芳/台北报导】 2025/02/25

日常生活中充斥著环境毒素,包括环境荷尔蒙、重金属和空气污染等。这些无所不在的环境污染物质,经由饮食、接触、呼吸等各种途径侵入体内,日积月累成杀手级的健康威胁,增加中风、心肌梗塞与癌症的风险。

何旭爵医师指出,工业文明带来的便捷生活,也让现代人暴露於各种环境荷尔蒙中,盛装食物和瓶装饮料的塑胶容器、塑胶地板和塑胶玩具里有邻苯二甲酸酯(塑化剂),美妆保养品、清洁沐浴品里有防腐剂苯甲酸酯和非离子界面活性剂酚类、杀菌剂三氯沙,硬塑胶容器和罐头内层有双酚A。铝、铅、砷、镉、汞、镍是现代应用广泛的金属,工业排放的废气和废水中也有,是常见的慢性重金属中毒来源。空气中除了各种有害化学物质和粉尘污染,粒径小到可以直入肺泡的PM二·五中也有重金属和塑化剂。

何旭爵医师表示,无论是环境荷尔蒙、重金属或空气污染,都以各种形式存在於我们日常生活的周遭,很难有完全阻绝的对策,只能尽量避免接触,减少污染物质进入体内。

一、谨慎选择及安全使用塑胶容器,避免塑胶容器释出的塑化剂。例如∶塑胶容器大多不耐热,仅有塑胶三角分类标__五的PP材质可以耐温至摄氏一百三十五度,如以塑胶容器盛装热食、微波加热,只能选用五号PP,同时也不要使用保鲜膜;标__一的保特瓶仅耐温至摄氏四十度,切勿将保特瓶装水和饮料放置车内或艳阳之下过久。二、以玻璃、陶、磁、不锈钢材质的容器取代塑胶容器盛装食物及饮料。三、选择化妆、保养、美发品,以及牙膏、漱口水、沐浴乳等个人清洁用品,注意查看瓶罐及内容物成分,除了阴凉保存之外,使用之後也要用清水完全冲洗乾净,避免塑化剂、苯甲酸酯、酚类等环境荷尔蒙经由皮肤、头发渗透至体内。四、少吃大型掠食性鱼类,如鲔鱼、旗鱼、鲨鱼、油鱼等,避免摄入过量重金属甲基汞。五、戒菸,拒绝二手菸害。菸草中含有酚类,卷菸纸中含有助燃剂,菸雾中更有许许多多的致病和致癌物质。六、居家室内空间保持通风,避免烹饪油烟、焚香等燃烧气体及香氛、芳香剂、杀虫剂等挥发性有机物。