宝林中毒案，北检今天依违反食安法等罪起诉5人。检察官在被害人检验出邦克列酸中毒後，确认来源为宝林茶室A13店的__条，并查出被告将未冷藏冰存、交叉污染的__条制造餐点，导致悲剧。

台北地检署侦办宝林茶室食物中毒案，今天侦查终结，依违反食品安全卫生管理法、刑法过失致死、过失伤害等罪起诉宝林茶室负责人黎仿轩、店长王顺德、主厨周日豪及代班厨师胡清富、阮姓实习生等5人。

检方指出，宝林茶室A13店去年3月24日起陆续出现疑似食物中毒个案，北检获悉後随即指派民生专组检察官侦办，指挥警方到场查扣证物，并会同卫福部食药署、北市卫生局等相关单位进行搜证。检察官传唤被告、证人并逐日勘验监视录影影片，清查被害人用餐情形。

检方表示，本案被害人数共33人，其中不幸有6名被害人陆续死亡，检察官逐一传讯被害人及家属，并完成相验、解剖、鉴定程序，确定死因均为邦克列酸中毒。

根据疫调资料，显示共33名邦克列酸检验结果均呈阳性的被害人，共通点为均曾在案发期间到宝林茶室A13店内食用以__条制作的餐点，检方认定本案引起食物中毒的原因食品即为宝林茶室A13店用以备制餐点的__条。

检方调查，宝林茶室A13店贩售的餐点「驰名炒__条」、「宝林滑蛋河」等，名称虽然不同，原料均为由「益弘食品有限公司」制造、以大　城食品有限公司名义贩售。大　城食品经下游盘商「天玺面店」供应给宝林茶室A13店与饶河店。

检方全面清查__条上下游供应链，包括益弘食品公司、天玺面店、大　城食品公司的其他7间下游厂商，以及到宝林茶室饶河店及厨师住处等采检相关食材检体、环境检体，均未检出唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型或邦克列酸。

检方指出，宝林茶室A13店进货的__条，外包装标示保存方式为「常温保存（开封後请立即冷藏保存）」，在未拆封情况下可以常温保存。宝林茶室饶河店所使用__条来源及运送方式均与宝林茶室A13店相同，却未检出邦克列酸，因此排除排除__条在运送过程中遭受污染的可能。

检方表示，经过检验，仅在宝林茶室A13店代班厨师胡清富手部及粪便检出邦克列酸阳性反应，足以认定本案__条是在宝林茶室A13店内受邦克列酸污染。检方调查，被告等人至少自去年3月16日起，即未依照标示方式冷藏保存__条。远东百货信义A13於每日营业时间结束後即关闭空调系统导致室温升高，且被告每日晚间下班前，均会以水柱冲洗厨房地面，造成厨房环境因而闷热潮湿，符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生长并产生邦克列酸毒素的有利环境。

检方查出，周日豪、胡清富及阮姓实习生於去年3月17日至19日都是使用「同一包」已拆封且持续置於常温未冰存的__条制备餐点。胡清富重复使用同1只1斤塑胶袋充作手套，抓取不同时间拆封的__条，也将新拆封__条放入已使用过的塑胶袋，让不同批次的__条，受到邦克列酸毒素相互污染，而将这些__条制作的餐点，提供予消费者食用而导致伤亡结果。