欣逢臺南400，臺南市政府教育局今年特擴大推廣食農教育，與農業局合作辦理「學校食農教育體驗課程活動計畫」，計有85校辦理134場次，約4700多名師生參與，藉由校外食農場育參訪或校內食農教育課程等形式，親身體驗農業生產、飲食及環境生態的關聯性，強化食農教育與友善環境的概念。

計畫申請學校之一的安佃國小帶領五年級學生進行校外食農場育參訪，第一場至七股區體驗撈捕活蝦，藉此認識漁民的日常辛勞，並參訪篤加聚落，深入了解漁業永續養殖的過程與付出；第二場活動以安南區重要的在地產業洋香瓜為主題，特邀請農民許凰誥入校向學生講解洋香瓜從種植到採收的各個環節，並帶領學生前往洋香瓜園區實地參與種植與採摘作業，親身體驗農民從播種至收成的辛勞與喜悅。

市長黃偉哲表示，臺南市地大物廣，擁有多元豐富的地理環境與資源，各行政區都有優良的食農教育場域適合親子共遊，此次透過臺南400系列活動，結合學校課程，擴大推廣食農教育，將農業與教育結合，透過學童的影響力進而帶入家庭，創造親子共學、產學共好。

教育局長鄭新輝指出，南市學校持續推動食農教育有成，除了食農教育體驗育樂營，每年補助超過60校發展校園空地經營自給農園，鼓勵學校串聯各區農會、青農等外部資源規劃校本特色課程；此次臺南400計畫結合農業局盤點推薦的40處各地區特色場域，拓展食農遊學地圖、並將課程向下延伸至幼兒園，讓臺南市學校食農教育的發展加深、加廣。

安佃國小學生陳雨桐說，第一次觸摸活蝦和採摘水果，覺得很有成就感。安佃國小校長蔡孜怡說，學生透過實地走訪踏查與紀錄認識家鄉產業，也培養珍惜食物的態度與愛護鄉土的情感，未來學校將持續規劃相關課程，引導更多學童深入認識地方特色，強化與土地的連結，為在地文化扎根。