臺南市環保局積極推廣友善農業與食農教育，與農民合作以環保局廚餘生產的「尚好肥」栽種玉米筍，週末假日邀百餘名親子體驗田野收成趣，展現循環經濟成果；農民除向參與親子講解玉米筍生長故事、營養價值及病蟲害防治觀念，並教作以沙拉脫、食用油自製病蟲害防治用藥，讓大家收穫滿滿。

參與食農教育親子開心體驗田間摘玉米筍樂趣，田邊並設置資源回收兌換攤位，可持廢乾電池、舊手機或平板電腦兌換有機培養土，藉此推廣資源回收與永續環保理念。活動結束後，部分玉米筍將送往鄰近社區及居家照護中心作為共餐食材，分享收穫喜悅。

環保局長許仁澤表示，今年接連颱風來襲，農作物生長受到挑戰，玉米筍收成更顯珍貴；極端氣候頻繁，支持本地農業、減少食物浪費與提倡永續飲食都是減輕氣候變遷影響的實際行動，呼籲市民共同為地球的未來努力，打造更友善、更永續的生活環境。