台南市环保局积极推广友善农业与食农教育，与农民合作以环保局厨馀生产的「尚好肥」栽种玉米笋，周末假日邀百馀名亲子体验田野收成趣，展现循环经济成果；农民除向参与亲子讲解玉米笋生长故事、营养价值及病虫害防治观念，并教作以沙拉脱、食用油自制病虫害防治用药，让大家收获满满。

参与食农教育亲子开心体验田间摘玉米笋乐趣，田边并设置资源回收兑换摊位，可持废乾电池、旧手机或平板电脑兑换有机培养土，藉此推广资源回收与永续环保理念。活动结束後，部分玉米笋将送往邻近社区及居家照护中心作为共餐食材，分享收获喜悦。

环保局长许仁泽表示，今年接连台风来袭，农作物生长受到挑战，玉米笋收成更显珍贵；极端气候频繁，支持本地农业、减少食物浪费与提倡永续饮食都是减轻气候变迁影响的实际行动，呼吁市民共同为地球的未来努力，打造更友善、更永续的生活环境。