臺南市政府觀光旅遊局昨（二）日於大臺南會展中心舉辦臺南四百城市食力觀光美食博覽會「百萬抽獎活動」暨「臺南四百宴」行銷會，市長黃偉哲現場抽出活動頭獎純電休旅車幸運得主，並與觀旅局長林國華、各區區長、觀光公協會聯合推薦由四大總舖師聯手打造的臺南四百專屬菜色，四日中午起開放訂桌，邀全國民眾來體驗臺南辦桌文化。

黃偉哲市長表示，為慶祝臺南四百年，廿九日將於大臺南會展中心舉辦「臺南四百宴」，邀請四大總舖師聯手重現多道經典招牌菜，並結合臺南在地特色食材研發新料理，每桌市價二、三萬元，以幾乎折半優惠價讓民眾體驗經典台菜辦桌美味，也象徵臺南四百圓滿、以美食佳餚展開下一個臺南四百年。

林國華局長說明臺南四百觀光美食博覽會綜合展區四天吸引五萬人次進場，消費金額累計三百五十萬元以上，有效行銷臺南美食；後續展區內食光長廊將移至官田、七股遊客中心及永康的市立圖書館新總館三大主題展區接力展出。

林國華指出，「臺南四百宴」邀阿勇家餐飲事業汪義勇師傅（阿勇師）、施家班餐飲宴席玄饌宴會館施宗榮師傅、洪廚喜宴洪俊男師傅、宏珍宴席餐廳郭育宏師傅等臺南知名四大總舖師長杓，預計席開四百桌，共有十道佳餚，都是臺南特色美味，採線上預約報名，四日中午起開放，並重磅邀請荷蘭美聲馬丁．賀肯斯於四百宴中獻唱，是年底最令人期待的美食饗宴，邀請全國民眾歲末年終來體驗最有臺南味的辦桌美食。