台南市政府观光旅游局昨（二）日於大台南会展中心举办台南四百城市食力观光美食博览会「百万抽奖活动」暨「台南四百宴」行销会，市长黄伟哲现场抽出活动头奖纯电休旅车幸运得主，并与观旅局长林国华、各区区长、观光公协会联合推荐由四大总铺师联手打造的台南四百专属菜色，四日中午起开放订桌，邀全国民众来体验台南办桌文化。

黄伟哲市长表示，为庆祝台南四百年，廿九日将於大台南会展中心举办「台南四百宴」，邀请四大总铺师联手重现多道经典招牌菜，并结合台南在地特色食材研发新料理，每桌市价二、三万元，以几乎折半优惠价让民众体验经典台菜办桌美味，也象徵台南四百圆满、以美食佳肴展开下一个台南四百年。

林国华局长说明台南四百观光美食博览会综合展区四天吸引五万人次进场，消费金额累计三百五十万元以上，有效行销台南美食；後续展区内食光长廊将移至官田、七股游客中心及永康的市立图书馆新总馆三大主题展区接力展出。

林国华指出，「台南四百宴」邀阿勇家餐饮事业汪义勇师傅（阿勇师）、施家班餐饮宴席玄馔宴会馆施宗荣师傅、洪厨喜宴洪俊男师傅、宏珍宴席餐厅郭育宏师傅等台南知名四大总铺师长杓，预计席开四百桌，共有十道佳肴，都是台南特色美味，采线上预约报名，四日中午起开放，并重磅邀请荷兰美声马丁．贺肯斯於四百宴中献唱，是年底最令人期待的美食飨宴，邀请全国民众岁末年终来体验最有台南味的办桌美食。