看好國人對精緻麵包的追逐，以菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評的日本「釛匠研所BakeriesLab.」正式引進台灣，海外首家分店11月初進駐台北車站台鐵B1後，買氣爆表；為趁勢追擊，旗艦店迅速落腳新北中和板南路，同步推出限定版「M1吐司」及濃湯系列，除傳遞美味與感動，更以日式暖心服務，讓消費者感受跨越國界的幸福，配合開幕，即日起至12月1日止，凡購買「米奇包包組」（含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要$899，每日限量100份。

「釛匠研所BakeriesLab.」由創辦人德村哲弘經歷十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，最終將這份對美味的堅持轉化為享譽盛名的品牌，也迅速在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，成功獲得麵包愛好者們的支持。

而台灣中和旗艦店同樣堅持對食材與原料的把關跟創新，除使用日本直送冷凍麵團外，生產過程更注重原汁原味，口感與鬆軟度如同日本直送般新鮮美味。

另外並與「唯豐肉鬆」合作，推出「唯豐。釛」中日聯名肉鬆麵包，同時推出台灣限定濃湯系列，其中「南瓜栗米濃湯以南瓜和玉米為主材料，搭配其他調味食材製成，呈現出順滑濃郁的質地和層次豐富的口感，非常適合搭配麵包一起享用；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，濃郁豐滿的口感和海洋的鮮味令人回味無窮。

「釛匠研所Bakeries Lab.」更特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學去。