又到胡麻收穫季節，臺南市安定區公所及安定區農會廿三日將於公所西側停車場舉辦「臺南胡麻季產業文化活動－臺南四百安定好胡城市食力」，昨（二十）日並舉行造勢活動，農業局代理局長陳仲杰、安定區長李燿州、安定區農會理事長蔡慶章及代理總幹事吳瑛瑛、市議員李文俊及李偉智宣布當天將有二千八百份麻油雞免費品嚐，歡迎大家來安定品嚐胡麻香。

陳仲杰代理局長表示，臺南胡麻種植約八百卅公頃，分布於善化、安定、西港及佳里等地，是在地重要農作物；國產胡麻香氣濃郁，農會輔導農民研發加工品，並攜手區公所辦理胡麻節，增加農民收益。

蔡慶章及吳瑛瑛說，安定區土質適合種胡麻，農會與農民契作維持品質，採收後經日曬、拍打，含水量低、油脂量高，壓製出的胡麻油是冬令進補首選，農會也推廣平時料理可用的「胡麻清油」及研發多種胡麻農特產品，從田園到餐桌，展現胡麻各種風味，活動期間農會超市消費滿額就送摸彩券。

李燿州指出，今年特邀原住民舞蹈「洄瀾舞集」演出，現場有食農教育手作限量麻油煎蛋及四健會體驗、農會農事成果展、農夫市集展售及社區特色美食等、胡麻王子公主走秀，胡麻陶瓷彩繪限額三百人，邀大家來體驗胡麻化妝及創作專屬紀念品，還有二千八百份麻油美食免費品嚐，誠意滿滿；觀光旅遊局移動式展場宣傳車提供豐富的五感體驗，政風室也辦理「認識打詐新四法」社會參與活動及多項政令宣導。