全球知名甜點大師和泉光一將於11月22日再次親臨台灣，於台南遠東香格里拉飯店獨家呈現全球限量的甜點創作。本次活動中，將為台灣設計專屬甜點及下午茶，並與台灣西點名師許煜新聯手推出「匠心臻藏燒菓子禮盒」，這場甜點盛宴將以視覺與味覺雙重享受帶來無與倫比的絕佳體驗。

台南遠東香格里拉飯店說，和泉光一是2024年榮獲法國Relais Desserts認證的世界級甜點大師，這項國際殊榮象徵他在甜點藝術領域的卓越成就，進一步奠定他在全球甜點界的地位。作為日本四國愛媛縣傳統和菓子店的第三代傳人，自幼受到家族廚藝的薰陶，將法式工藝與日本美學巧妙融合，創造出豐富層次與細膩口感的作品。憑藉多項國際賽事的傑出成績，被譽為「日本甜點戰神」，是首位榮獲「世界巧克力大師」冠軍的日本人，並帶領日本隊在「世界糕點錦標賽」中奪得亞軍及「巧克力品項」冠軍。

和泉在國際甜點賽事評審圈活躍，並於東京創立個人甜點名店「Asterisque」，成為甜點愛好者的朝聖之地，不僅深受日本粉絲喜愛，更吸引來自世界各地的甜點愛好者。

在疫情後5年重返台南，對和泉光一來說，不僅是甜點創作的展示，更是一段滿載特殊情感的旅程。台南曾是他國際客座生涯的重要站點，此次回歸，他希望透過這場限量甜點饗宴，將這份深厚情感傳遞給台灣的甜點愛好者。

台南遠東香格里拉飯店將11月22日下午2時30分至4時30分舉辦「大師面對面」活動，這是與甜點大師和泉光一近距離接觸的難得機會。席次有限，需提早預訂。更多詳情，可洽（06）702-8856。