全球知名甜点大师和泉光一将於11月22日再次亲临台湾，於台南远东香格里拉饭店独家呈现全球限量的甜点创作。本次活动中，将为台湾设计专属甜点及下午茶，并与台湾西点名师许煜新联手推出「匠心臻藏烧__子礼盒」，这场甜点盛宴将以视觉与味觉双重享受带来无与伦比的绝佳体验。

台南远东香格里拉饭店说，和泉光一是2024年荣获法国Relais Desserts认证的世界级甜点大师，这项国际殊荣象徵他在甜点艺术领域的卓越成就，进一步奠定他在全球甜点界的地位。作为日本四国爱媛县传统和__子店的第三代传人，自幼受到家族厨艺的薰陶，将法式工艺与日本美学巧妙融合，创造出丰富层次与细腻口感的作品。凭藉多项国际赛事的杰出成绩，被誉为「日本甜点战神」，是首位荣获「世界巧克力大师」冠军的日本人，并带领日本队在「世界糕点锦标赛」中夺得亚军及「巧克力品项」冠军。

和泉在国际甜点赛事评审圈活跃，并於东京创立个人甜点名店「Asterisque」，成为甜点爱好者的朝圣之地，不仅深受日本粉丝喜爱，更吸引来自世界各地的甜点爱好者。

在疫情後5年重返台南，对和泉光一来说，不仅是甜点创作的展示，更是一段满载特殊情感的旅程。台南曾是他国际客座生涯的重要站点，此次回归，他希望透过这场限量甜点飨宴，将这份深厚情感传递给台湾的甜点爱好者。

台南远东香格里拉饭店将11月22日下午2时30分至4时30分举办「大师面对面」活动，这是与甜点大师和泉光一近距离接触的难得机会。席次有限，需提早预订。更多详情，可洽（06）702-8856。