由農業部農村發展及水土保持署臺北分署主辦，攜手合作連結全球廚師社群的平台-名廚MINGCHU，昨（廾八）日在南港瓶蓋工廠台北製造所，舉辦「茶與餐飲的風味對話―茶農X名廚交流活動」。

臺北分署表示，近年來積極輔導並推動茶產業，為解決茶產業發展窒礙問題，同時促成產業跨域創新及創造區域發展亮點，輔導茶農夥伴發展出「手沖精品茶」，手沖茶粉包是使用原葉茶研磨成，不同顆粒拼配而成的創新商品，並且不會影響傳統茶葉浸泡所要給定的終端風味。

臺北分署指出，本次的交流活動邀請到台北南港-台北女兒茶、台北文山-威叔茶莊、新北坪林-東成茶葉、新北三峽-戴記茶行、宜蘭冬山-花間茶語、宜蘭礁溪-水屋厚茶等，在現場與與會的餐飲業者及主廚交流互動，亦從中了解在餐飲界中對於茶葉的想法與期待。