肥胖是许多慢性疾病的共同来源，台湾十大死因包括癌症、糖尿病、心血管疾病，皆与肥胖有高度关连，成为社会家庭隐忧。研究显示，使用者运用App并接受营养师的饮食指导，达成的减重成绩，比仅使用App自主管理饮食和体重者，能多甩掉四倍体重（八％vs一·五四％），值得重视，并登国际营养期刊《Nutrients》於今年七月接受发表。

宋晏仁医师指出，这项台湾进行的万人减重大型研究成果弥足珍贵，由於每个人的荷尔蒙体质不同，需要有包括营养师在内的医学专家提供个人减重饮食指引与适度心理支持，才能快速达成个人精准减重成效。

参与本次研究的台北医学大学营养学院谢荣鸿院长指出，此次研究彻底突显出营养专家卫教指导及饮食行为正确改变的重要性，更进一步说明四个不使用药物，仅靠营养师介入就能在八周成功减重的关键因素∶

一、饮食行为改变的重要性∶对体重控制有决定性作用，无需药物即可显著降低体重。

二、专业指导避免复胖∶透过专业营养指导建立正确饮食习惯，达成持续减重效果，避免减重过程中反覆受挫。

三、避免盲目尝试流行饮食∶搭配专业指导，找到适合自己的饮食习惯，远比跟随流行饮食法更有效。研究亦显示，专家结合线上App指导饮食的减重效果更优。

四、健康饮食知识需终身学习和实践，如同其他生活技能。

研究显示，采用以二一一餐盘（蔬菜占餐盘的1/2，蛋白质占1/4，以及全谷类占1/4，比例2∶1∶1），不需要计算热量，弹性调整个人饮食比例，相较於减少热量摄取的传统减重方式，FLC饮食尽管吃的多、热量略高，但是注重饮食比例的正确性，减重成效反而比传统热量控制法更有效且成功，格外值得医界重视。

营养师会根据生活环境、饮食习惯、体重及预期效果，提供以精准控糖的弹性低碳饮食为核心的客制化「二一一餐盘」用餐指南，例如想要增肌者建议增加餐盘中蛋白质的份量，但同步减少相同份量的淀粉；外食族可将淀粉类从白米饭改为超商烤地瓜或马铃薯。