臺南市113年度國產龍眼蜂蜜評鑑25日於東山區農會舉行複評，今年參加評鑑蜂農共計30人，人數為全台之冠，歷經初評儀器檢驗及複評感官品評激烈競爭，最終評鑑結果，選出特等獎江家豐等9名蜂農；市長黃偉哲表示，受氣候變遷的影響，龍眼花芽分化率和開花率偏低，導致蜂蜜產量減少，今年的龍眼蜂蜜更加珍貴。臺南龍眼蜂蜜品質掛保證，邀請消費者品嘗具獨特香氣與風味的臺南龍眼蜂蜜。

今年蜂蜜評鑑邀請中華蜂產品協會張世揚博士、國立虎尾科技大學生物科技系彭及忠教授、嘉義大學植醫學系宋一鑫副教授、百大青農蜂農詹承霖、苗栗區農業改良場吳姿嫻科長擔任複評委員；評分項目包含澱粉酉每活性值20分、羥甲基糠醛HMF10分、色澤15分、香氣25分、風味30分，評鑑小組依據總成績選出特等獎及頭等獎，得獎者將擇期舉行頒獎活動。

農業局長李建裕表示，臺南龍眼種植面積3691公頃，全台第一，蜜源充足，養蜂戶數及箱數逐年增加，自100年養蜂戶數87戶、養蜂箱數14460箱，至111年養蜂戶數223戶，增加156%，蜂箱數也達到27406箱，增加90%；112年產量約1946公噸、年產值約4.72億。養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值皆為全臺第一，養蜂產業興盛。

東山區農會總幹事余淑琴說，臺南龍眼花蜜品質及產量皆為全國第一，為提升龍眼花蜜品質及知名度，歷年來農糧署及農業局補助經費辦理國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，對參賽者蜂蜜品質把關；今年參賽蜂蜜共計30件，人數全國之冠，經過一般品質檢測及藥物殘留檢測嚴格把關蜂蜜品質，落實消費者食用安全。

李建裕強調，為鼓勵蜂農生產健康安全的龍眼蜂蜜及協助蜂農銷售，並嚴格把關食安，維護消費者權益，市府除持續辦理龍眼蜂蜜評鑑，並積極輔導蜂農通過產銷履歷驗證，目前已有29位蜂農取得蜂蜜產銷履歷驗證。夏日消暑聖品非龍眼蜂蜜莫屬，歡迎消費直接向得獎人訂購天然純正的臺南龍眼蜂蜜。