佳里中山市場有百年歷史，與鄰近的三級古蹟金唐殿相得益彰；適逢臺南400，臺南市市場處進行市場門面改造，與佳里區公所及金唐殿攜手挖掘城市歷史脈絡和文化價值，於市場大門設立臺南400意象圖騰，並結合金唐殿廟埕燈籠意象，以市場與廟宇作為文化角色，市府經濟發展局及市場處並邀佳里中山市場自治會總幹事李育儒說明市場改造成果及推薦市場美食，鼓勵民眾來體驗。

市長黃偉哲表示，市府持續改善佳里中山市場軟硬體設施，包括周邊街廓道路及市場內部通風設施，打造市場與地方文化相融獨特市集特色，提供消費者優良購物環境。在市府與自治會努力下，佳里中山市場榮獲經濟部四星優良市集，並成功認證27攤星級名攤。

經濟發展局長林榮川說，佳里中山市場內有多家五星認證名攤，屬於隱藏版美食，其中春天米食坊推廣有機農業，主打天然有機無毒，販售有機蔬菜、白木耳湯及黑豆漿，深得顧客信賴；蘇記麻糬傳承四代，已有7、80年歷史，堅持傳統手工製作，真材實料古早味麻糬深受在地居民喜愛。

副局長蕭富仁說，雞鮮生不斷優化整體環境，以冷藏冰櫃確保肉品新鮮，除販售新鮮土雞及鹽水雞，還用土雞肉作成肉鬆；榮獲經濟部三星認證名攤的百年保生中藥房有十全、四物、四神、何首烏、薑母鴨、燒酒雞等各種藥材包，燉煮雞湯廣受饕客喜愛。

市場處長王俊博指出，為創造嶄新臺南城市面貌與城市價值，市場處今年積極輔導市集及名攤角逐「市場金馬獎」，找出更多家傳二代、三代的市集名攤，吸引更多民眾到市場尋找好味道，讓臺南「好市發生」，豐富下一個臺南400的城市記憶。詳細的美食訊息可至臺南市市場處官網查詢。