大葉大學藥用植物與食品保健學系舉辦「二○二四守護食安與食品檢驗競賽」，透過「食品檢驗分析」與「食品安全快問快答」兩大主軸，激發高中職學生對食安的興趣，提升學生實務操作與專業知能，成為把關國家食品安全的未來尖兵。

藥保系主任孫芳君昨（八）日表示，藥用植物與食品保健學系關注食品科技、健康產業與食安發展，為了推動食安教育向下扎根，培育學生成為食品安全守護尖兵，藥保系特別推動「二○二四守護食安與食品檢驗競賽」，活動內容包括食品檢驗分析操作及食品安全快問快答競賽，一方面透過賽事加強高中職學生的食品安全知識、食品檢驗分析能力與技巧，另一方面，促進各高中職學生之間的知識與技術切磋學習，期望未來能成為維護食品安全的重要把關者。