國際美食評鑑雜誌《米其林指南》第4年將臺南市納入評鑑，繼去年公布的31間必比登推介店家及28間入選餐廳，今年再公布2月新入選餐廳，臺南市共3家美食店家上榜，包括位於安平區的「傳家鹹粥」、北區地「啢啢餐桌」及中西區的「繭 小料理」，有在地虱目魚鹹粥小吃、融合現代料理手法與台灣飲食文化的創意料理，以及風味淡雅輕盈的日式酒食，市長黃偉哲邀國內外遊客來臺南旅遊，感受美食之都魅力。

黃偉哲市長表示，臺南美食和魅力不僅受國內遊客肯定，國際媒體和知名指標也紛紛給予高度評價；英國《國家地理旅遊》雜誌評選臺南為「2024年全球最酷景點」、美國CNN將臺南列為2024年最佳參訪地之一，更榮登英國媒體《Time Out》推薦2025年亞洲最佳旅遊城市之一，是對臺南深厚歷史文化和多樣旅遊體驗的極高肯定，而《米其林指南》2月新入選餐廳中，南市共3家美食店家進入名單，共62家美食供遊客細細品味。

觀光旅遊局長林國華指出，2月新入選店家中，位於安平區的「傳家鹹粥」招牌虱目魚粥及滷魚肚特選新鮮魚貨，以適當調味讓饕客感受魚肉鮮甜滋味，店家自製的肉燥飯以肥肉為主，醬汁甘甜鹹香，配上飽滿的白飯相當涮嘴，在地人還會搭配油條湯，油條吸附湯汁後口感綿軟、風味濃郁；北區的「啢啢餐桌」運用現代料理手法與台灣文化結合，以套餐形式供餐，並根據當季新鮮食材調整菜單，結合當令食材，舒適溫暖用餐氛圍，帶給來客有溫度的美食體驗。「繭 小料理」位於中西區靜謐巷弄，晚餐提供套餐形式的日式佐酒料理，採用主廚每日在市場選購的食材，菜餚小巧精美，味道淡雅輕盈。

林國華局長說，今年左鎮燈會、鹽水月津港燈節、龍崎光節空山祭將於2月16日進入尾聲，而府城普濟燈會、府城成功燈會、海安燈會、神農街元宵花燈展及新營波光節等活動熱鬧進行中，歡迎大家來臺南參與精彩活動、遊玩特色景點、饗遍各式美食。