国际美食评鉴杂__《米其林指南》第4年将台南市纳入评鉴，继去年公布的31间必比登推介店家及28间入选餐厅，今年再公布2月新入选餐厅，台南市共3家美食店家上榜，包括位於安平区的「传家咸粥」、北区地「喋喋餐桌」及中西区的「茧 小料理」，有在地虱目鱼咸粥小吃、融合现代料理手法与台湾饮食文化的创意料理，以及风味淡雅轻盈的日式酒食，市长黄伟哲邀国内外游客来台南旅游，感受美食之都魅力。

黄伟哲市长表示，台南美食和魅力不仅受国内游客肯定，国际媒体和知名指标也纷纷给予高度评价；英国《国家地理旅游》杂__评选台南为「2024年全球最酷景点」、美国CNN将台南列为2024年最佳参访地之一，更荣登英国媒体《Time Out》推荐2025年亚洲最佳旅游城市之一，是对台南深厚历史文化和多样旅游体验的极高肯定，而《米其林指南》2月新入选餐厅中，南市共3家美食店家进入名单，共62家美食供游客细细品味。

观光旅游局长林国华指出，2月新入选店家中，位於安平区的「传家咸粥」招牌虱目鱼粥及卤鱼肚特选新鲜鱼货，以适当调味让饕客感受鱼肉鲜甜滋味，店家自制的肉燥饭以肥肉为主，酱汁甘甜咸香，配上饱满的白饭相当涮嘴，在地人还会搭配油条汤，油条吸附汤汁後口感绵软、风味浓郁；北区的「喋喋餐桌」运用现代料理手法与台湾文化结合，以套餐形式供餐，并根据当季新鲜食材调整菜单，结合当令食材，舒适温暖用餐氛围，带给来客有温度的美食体验。「茧 小料理」位於中西区静谧巷弄，晚餐提供套餐形式的日式佐酒料理，采用主厨每日在市场选购的食材，菜肴小巧精美，味道淡雅轻盈。

林国华局长说，今年左镇灯会、盐水月津港灯节、龙崎光节空山祭将於2月16日进入尾声，而府城普济灯会、府城成功灯会、海安灯会、神农街元宵花灯展及新营波光节等活动热闹进行中，欢迎大家来台南参与精彩活动、游玩特色景点、飨遍各式美食。