第二十六屆德國IKA奧林匹克廚藝大賽（IKA Culinary Olympics）由世界廚師協會所舉辦，本屆有六十七個國家、三千多位選手，分別在不同的廚藝專業中競爭各項最高榮譽的獎牌；今年國立高雄餐旅大學賴顧賢及柳希諺老師帶領學生們，首次以台灣國家隊身分征戰，在「萬國餐廳」及「主廚餐桌」兩項目中，奪下銀牌，意義非凡！另在烘焙項目中，王先正及賴毓宏老師帶隊，也有兩銀兩銅的好成績，這回台灣在德國奧林匹克廚藝賽事中共獲十四銀二銅，可說是嶄露頭角、揚名國際。

這次準備的食材中，因為德國當地較難買到新鮮海鮮，台灣隊伍跨海帶著屏東光電養殖的和光蝦，在這次發揮絕妙助攻，因為蝦肉Q彈鮮甜，搭配精緻醬汁，一入口就讓評審有很深的記憶點，也是獲勝主因；賽後，評審還特地向台灣團隊表示，整體餐點味道相當不錯，特別是技巧展現，身為東方人不是身處西式餐點環境中，卻有純熟的廚藝，讓人驚豔！

但這次和金牌失之交臂的原因，讓團隊非常訝異，是因為甜點口味不夠甜，評審覺得不完美；飲食習慣所造成的文化差異，在台灣備受好評的餐點，在國際賽事中卻未必吃香，也讓所有人記取這次經驗。

首次代表台灣參賽並拿下好成績，內心十分激動興奮，再辛苦也值得，同時讓國際餐飲界見識到台灣在精緻餐點廚藝上有超水準的表現，立下嶄新里程碑，並獲總統及副總統賀電嘉勉，全體師生相當振奮，期待四年後再戰為台灣取得佳績。