南市國產精品咖啡評鑑 揭曉
【記者李嘉祥/台南報導】 2024/05/07

▲南市農業局副局長陳仲杰、簡技吳名彬、東山區農會理事長籃顏美雲及總幹事余淑琴揭曉南市國產精品咖啡評鑑獲獎名單。(記者李嘉祥攝)
臺南市政府農業局與東山區農會為行銷在地咖啡產業,提高品質與國際級精品咖啡接軌,自一○二年起每年辦理「臺南市精品咖啡評鑑」活動,今年評鑑成績六日揭曉,十萬咖啡莊園陳天財藝伎蜜處理榮獲特等獎、東之選咖啡莊園羅梓綸藝伎日曬榮獲頭等獎、大鋤花間咖啡生態農場郭雅聰藝伎日曬榮獲金質獎,市府預定八日頒獎及舉辦生豆媒合會,增加農民收益及拓展國內外通路。

今年咖啡評鑑有廿七支生豆參賽,臺灣咖啡研究室團隊陳婉甄擔任主審,帶領團隊針對風味、餘韻、平衡性、乾淨度、甜度進行嚴格評選,共選出十支獲獎咖啡;農業局副局長陳仲杰、簡任技正吳名彬、東山區農會理事長籃顏美雲及總幹事余淑琴共同揭曉獲獎名單。

農業局長李建裕表示,市府透過評鑑方式鼓勵農民提升種植及後製技術,在農業局、農會及農民努力下,參賽咖啡品質逐年提升,已晉升國際級水準,並躍居今年五二零總統就職國宴。

陳仲杰說,今年參賽咖啡豆平均成績分數更勝往年,各項指標均達世界水準,預估媒合會將吸引更多買家來競標。陳婉甄說,今年參賽咖啡數比去年增加,且入選的十支咖啡都在精品級的八十分以上,其中更有五支達到八十五分,各家分數都相當接近,顯示臺南咖啡豆品質與日俱進。

余淑琴肯定農友的努力,強調八日除頒獎給咖啡評鑑得獎者,生豆媒合會中並將提供評鑑達八十分以上的精品級咖啡生豆讓農友、商家與餐飲業者現場品測,媒合交易購買意屬的精品咖啡豆。