由台新证辅导、即将挂牌上市的鲜蛋专家─大武山牧场 (6952），将鸡舍排泄物转化的有机质肥作为媒介，以自身企业作为平台角色，进一步协助合作农友将友善耕作的蔬果贩售至通路与消费者手中，解决小农产销问题外，也同时达成土让复育与生态环境保育的三赢局面！日前以「生态系平台方案」获得「第20届《远见》ESG企业永续奖杰出方案环境友善组中小企业奖」殊荣。

大武山牧场以五星级牧场推出高品质的AA级鲜蛋，获得许多消费者喜爱，更是知名连锁餐饮业者的指定用蛋。业者表示，其实在母鸡每生产一颗鸡蛋的同时，也会有接近相同克重数的鸡粪产出，而这些鸡舍排泄物如不经过妥善的处理，将会造成环境的污染。因此座落在大武山脚下的《大武山牧场》，享有著宛如世外桃源的环境饲养鸡苹的同时，从建场第一天起，便将鸡舍排泄物等事业废弃物减量及资源化，从源头执行永续计画，替台湾这片土地尽份心力！

而实践永续的计画之一正是有效地将鸡苹事业废弃物资源化，转换成有机质肥料，推广在地农民采用友善种植，使土地得以循环利用、生生不息。2022年《大武山牧场》以「禽畜粪友善土地种养循环机制」的系统性解方获得第18届《远见》CSR暨ESG企业社会责任奖 中小企业特别奖。时隔两年，《大武山牧场》的 ESG 之路更上一层楼，以「生态系平台方案」获得「第20届《远见》ESG企业永续奖─中小企业奖。

另外，大武山牧场的平台媒介，帮助合作农友打入餐饮供应链、共享利润。过年过节各家烘焙伴手礼业者皆会推出各式礼盒，2024年《大武山牧场》与《法朋烘焙坊 Le Ruban Patisserie》联名礼盒中的玫瑰花酱则特别选用以大武山牧场有机质肥料栽种，坚持「零农药、零化肥」友善农法的屏东万丹的有机食用玫瑰花，助攻玫瑰花农成功打入烘焙产业供应，增加多元销售管道，也一同建立环境、农民永续共好的生态链。

而位於农业大县「屏东」的《大武山牧场》，在执行永续计画的过程中也发现，近年因土地的开发与化肥使用严重影响生态，造成蜜蜂数量锐减，农作物无法天然授粉。为此大武山牧场运用创新思维，媒合农友与养蜂青农，透过畜牧、农双产业的跨界结合，投入土壤改革与蜜蜂复育计画。当农民逐步将传统惯行农法转换到自然无毒的「友善种植」後，我们透过土壤检验、田间管理的科学化策略，帮助土壤恢复地力、丰富周围生态圈，蜜蜂、虫鸟皆再次回到这片生生不息的土地。

2050年达到「净零排放」是全球共同的目标，以ESG环境永续为使命的《大武山牧场》为完成净零碳排目标，2024年自主发起全场区碳排查和第三方查证，掌握整体温室气体排放状况，通过「ISO14064-1 温室气体排放认证」，更是成为全台畜牧业中第一家取得财团法人中国生产力中心 TAF LOGO 第三方认证的企业。

作为畜牧产业，《大武山牧场》深知环境、生物与土地永续的重要性，而有效规划未来减碳步骤，才能迎向全球净零减碳大趋势，对《大武山牧场》而言，我们的愿景正是希望所产出的每一颗AA级鸡蛋都能达到「Zero Waste零浪费」的目标，我们将持续努力，发挥企业影响力，一同响应永续发展议题，也期待透过友善循环的生产模式、节能减碳的成效，成就环境共好，善尽永续生态经营的企业，藉由好蛋打造好的生活环境，让一颗蛋不只是一颗蛋！