南臺科技大學餐旅管理系學生陳宏裕參加「技糕一籌、新北稱霸2024新北市技能競賽」，以「春韻」主題拿下「動態現場奶油蛋糕裝飾」銅牌，其獲獎作品以櫻花、小動物、玫瑰花為主題搭配，顯示春暖花開的嬌美氣息，富有充滿生機的季節且裝飾配色栩栩如生，展現技高一籌令評審們一致稱讚。

南臺科大表示，該項競賽由新北市職業訓練中心主辦，意在發揚技能價值觀念，推廣職業技能訓練，藉由競賽方式提供參賽者相互交流平台，促進技能提升及產業發展；今年共吸引全國245位選手參賽，主辦單位更將今年賽制區分為動態組與靜態組，包含延續廣受好評的「翻糖蛋糕」、「蛋糕創意裝飾」及「咖啡拉花」等項目，共35所學校選手及民間高手一決勝負。

南臺科大指出，近年烘焙和咖啡產業吸引年輕學子投入，市場競爭愈加激烈，需不斷提升品質及服務水準，學校鼓勵學生透過競賽展現平時累積的專業實力，也透過技術切磋交流激發創造力與提升自信力；學生平時在校學到業界流行口味、認識烘焙食材、食材層次組合、裝飾配色技巧及產品設計包裝的細節等，都是此次獲獎的重要因素；指導老師林政陞老師也以豐富的實務經驗給予學生專業指導，協助克服挫折，新學期並為學生規劃下一階段的技藝任務。

南臺科大餐旅系主任葉佳聖說，參賽學生需在一小時內完成造型蛋糕與所有奶油蛋糕裝飾，頂著壓力完成整體裝飾，時間相當緊湊，南臺學子以小動物與花為主題，用櫻花樹枝美麗線條做搭配，特別著重花與小動物整體的平衡，靠的就是平時在教室努力練習的成果，也希望對此有興趣的學子能加入南臺餐旅系的大家庭。

南臺餐旅系學子感謝評審認可，以及持續鼓勵與支持的系主任葉佳聖、指導老師林政陞，強調未來會繼續精進，朝專業技能方向努力。