台南市议员林燕祝19日於定期会中质询营养午餐品质，指南市校园营养午餐自办率93.6全国第一，但校方对食材挑选品质却无严格要求，放任不肖厂商滥竽充数，将劣质烂菜送至学校中央厨房做成营养午餐，且受害的还不只一间学校，要求市长黄伟哲尽快与学校家长和老师见面；对於议员质询学校食材品质及会长资格，教育局强调市府订有明确的食材验收及退货指标，不容许品质欠佳食材进入学校午餐。

林燕祝表示，近日陆续接到不同学校的家长投诉，孩子在学校营养午餐都吃不饱，上学时需额外帮孩子带茶叶蛋给孩子止饥，经了解发现，学校的蔬菜供应厂商多次将劣质蔬菜送至学校厨房，厨工挑除烂掉的蔬菜後，剩馀可食用的部分不多，给孩童食用的午餐量就减少，从图片中就能明显看到腐烂的茄子、黑心花椰菜、丝瓜发霉、长豆氧化等现象。

林燕祝说，受害学校不止一间，但厨工与行政人员却不敢反应，因得标的三家供应厂商担任国小的家长会长，并介入学校召开的厨工会议，质疑故意刁难厂商，要求教育局对厨工、食材问题应深入了解，不定期随机抽查蔬菜的供应厂商，并要求政风处主动查明验收人员有无落实作业、尽快补足厨工人力，替学童的营养午餐健康与食品安全做把关。

对此教育局回覆表示，议员所呈现照片已知有的是验收退货拍照存证照片，并未提供学生食用，为确保午餐品质，午餐食材采购、验收、制备、配膳等皆订有明确的标准化作业流程，如果有学校食材验收不确实会追究责任，该案有关采购验收是否有违法行为，政风单位已介入调查，如有违法也会依规定究责。

教育局也说明家长会属自治团体，非学校行政组织一环，去年已请校方妥适处理家长会长的适任问题，协助辅导家长会正常运作，据悉该会长近日已自动请辞，另为避免未来有类此情事发生，教育局也於近日将完成家长会设置办法修订程序，增订担任家长会长的消极条件限制，预定4月底发布，将成为全国第一个排黑条款，以避免对学校师生的负面影响，并提高学校家长会长公共形象与楷模示范的影响力，以符应各界对学校家长会长有更高道德标准的期待。