墾丁凱撒攜手四葉乳葉推北海道甜點季
【記者夏秀珠/綜合報導】 2024/04/20

秒飛北海道!墾丁凱撒大飯店攜手來自北海道的頂級鮮乳品牌「四葉乳葉」合作,即日起至2024年6月30日於發現西餐廳推出「北海道甜點季」,由凱撒西點主廚張志宏親自操刀,設計10款甜點,全程選用100%成分無調整、產地直送的北海道十勝特選牛乳,要將北海道的頂級鮮乳,化作道道精美甜點送達到旅人口中。甜點包括北海道起士舒芙蕾、十勝板栗香緹乳酪、北海道生乳泡芙、炙燒岩漿起士等限定美味,讓旅人不用飛到北海道也能嚐到濃、醇、香的美味甜點。

北海道素有日本食材庫之稱,生乳產量占全國50%以上,尤以道東地區的「十勝」可說是乳製品美食天堂,最享譽盛名的「四葉特選鮮乳」,更被稱為鮮乳界的奢華美味。為讓更多人能輕鬆品嚐來自北海道的頂級鮮乳,墾丁凱撒西點主廚張志宏首度與「四葉乳業」合作,以「北海道甜點季」為題,設計10款以「四葉特選鮮乳」、「四葉北海道十勝鮮奶油乾酪」為基礎的精緻甜點,並結合新鮮果乾、果泥、巧克力等多種元素,搭配炙燒、泡芙與法式舒芙蕾等烘焙手法,打造令人垂涎的精品級美點。