连续四年荣获米其林餐盘推荐的台中台菜餐厅「膳馨民间创作料理」首度插旗百货，旗下第四间门市进驻台中七期最新百货诚品480。从3/23-4/25日止试营运首波优惠盛情款待，旧雨新知，凡消费满千元，招牌「椒盐大元蹄」加价购只要$480。老客户凭简讯即可享「新品3选1只要100元」专属优惠，更推出市政店限定菜色，要让饕客们感受满满「馨」意。

擅长以创新料理手法诠释台菜风味的膳馨，去年甫进军英国市场，推出经典台味美食「蜜汁炭烤鸡排」即时料理，广受好评，跃上国际美食舞台，带领台湾料理步出国门。持续承袭本地手路菜底蕴，本次新开幕诚品480门市不仅有受饕客喜爱的经典招牌菜「椒盐大元蹄」，经3小时以上卤制後进行酥炸，整体口感外酥内嫩富层次。更推出多款限定餐点，「花胶蟹粉豆腐捞」，严选珍贵鱼肚，口口都是精华滋润;满满海味的私房料理「海鲜龙虾米糕」，以古法制成的米糕搭配5种以上海鲜食材，澎派丰盛视觉吸睛;创新料理「萝蔓冷水鲜虾仁」，别於以往将虾仁剁碎虾松做法，选用肉质鲜甜的北极甜虾，保留完整虾仁口感;家常料理「火爆炒三鲜」，大火快炒加入主厨特调醋汁，整体锅气十足香气独特，以独到手法诠释这道经典台菜料理。

膳馨集团擅於因应场域特色灵活展现门市样貌，市政店整体装潢舒适具质感，以沈稳墨绿为主轴搭配暖色系软装，体现台菜丰厚底蕴注入创新手法的品牌理念。店内设有四个包厢，共可容纳50人，瞄准外宾招待及私人聚餐需求，提供隐蔽专属用餐空间。