農業部農糧署南區分署輔導有限責任台灣黃金蕎麥生產合作社與中華醫事科技大學餐旅管理系產官學合作舉辦「蕎麥創意烘焙競賽」，總獎金高達十二萬元，八日揭曉競賽結果，中華醫事科大鄭仲崴、薛丞恩、陳冠邑、王慶智、鄭鴻翔、吳崧峻製作的蕎麥天使蛋糕奪得冠軍，獎金三萬元；亞軍為蕎麥鳳梨酥，獎金二萬元；季軍是蕎麥堅果米香，獎金一萬元，最佳人氣獎為蕎麥小泡芙奪得，獎金一萬元。

競賽採用以自然栽培法種植、全程不用農藥的黃金蕎麥，搭配在地農特產品製作蕎麥烘焙產品，以年輕人的創意巧思，打造金色新時代的蕎麥點心，並挑選十二款蕎麥點心，農糧署南區分署長陳立儀、西拉雅國家風景區管理處長徐振能、臺南市農業局長李建裕、南市糕餅公會會長盧禮泉及台灣黃金蕎麥生產合作社理事主席林家寶擔任評審，另由廿位現場嘉賓擔任最佳人氣獎評委。

陳立儀表示，林家寶持續創新與傳承蕎麥文化，並長期與中華醫大餐旅管理系團隊合作，農糧署特提供展現所學的廚藝舞台，鼓勵學生以蕎麥結合在地食材，由業者與師生合作提升創意研發，集結產學能量激盪新亮點，提高蕎麥多元化開發及附加價值，以達本土蕎麥產業永續發展。

陳立儀指出，競賽主要引導學子對國產雜糧蕎麥原料的認識，善用在地食材，並藉由學生創意讓傳統烘焙跳脫框架，為烘焙點心開創新樣貌，也會將學子創意導入通路，讓更多人品嚐到烘焙新秀用心研發的蕎麥創意點心。