台南绿竹笋进入采收期，白河区农会配合农委会推出「一一二年度食农教育计画－绿竹笋产业推广计画」，七月九日将於农会前国光路广场热闹登场，昨天并举行造势会，白河区长董丽华、白河农会理事长包永松、总干事龚琼姿联合推荐，现场也展示家政班绿竹笋创意料理及相关产品，并邀有一甲子经验的竹编师傅重出江湖编制竹篮，展现几乎失传的特殊手艺，期透过传统手艺推广白河绿竹笋。

包永松表示，白河绿竹笋种植面积约三百公顷，产量约三百五十吨，品质及严选分级受果菜市场盘商肯定，曾因乾旱首拍创下每公斤四百五十元的天价，今年首次参加全国性比赛就得到全国冠军，与莲子、莲藕并列为白河区最热门的作物，也因是农委会推动的减少探排首推农作，种植面积年年增加。

龚琼姿指出，白河绿竹笋风味、气味、柔嫩度都是最高等级，今年因乾旱减产约二成左右，价格略微上扬，产期为直至九月，如今正是品尝最佳时节，活动当天除有精彩表演，并邀集白河在地青农进行农产展售，还有竹扇拼贴手作、农会家政班绿竹笋创意料理展售及义卖，期打响白河绿竹笋名号。

董丽华说，白河绿竹笋香甜鲜嫩是老饕的最爱，也是白河未来重点发展经济作物，目前进入生产旺季，欢迎把握机会尝鲜；农业局农务科长许文耀说，绿竹笋吃法多元，可入菜、熬汤、凉拌，白河有肥沃沙质土壤与石灰岩地形，蕴育出丰富且品质优良的农特产，所产绿竹笋尤其香甜，鼓励大家来品尝。