台南桂田酒店持续深耕餐饮市场，将於5月19日正式推出全新日式餐厅品牌「鹤·拉面」，也是大台南地区「首创开在饭店内」的拉面专门店，以「鹤」为名意寓幸福长寿，将於5月12日起展开试营运。总经理郭俊平昨日表示，市场上日系、本土连锁拉面品牌众多，桂田酒店透过拉面店的成立要吸引新消费客层及提升熟客的消费回访率，适逢大环境又遇上关税性问题，正好提供顾客者於星级旅馆内高CP值的消费还能省荷包。

桂田酒店金鸡母「阿力海自助餐厅」属高单价，中价位日料与中餐厅则主打商务、家庭客，公司去年即计画性推出「轻松消费又为大众喜爱」价位从260到490元为主的拉面美食，由资深日料黄启清料理长研发，以「请享用这碗幸福的拉面」理念，每日现熬豚骨汤底8小时，汤头浓郁甘醇，再融合主厨秘制酱露调配黄金比例，打造道地日式风味。

招牌推荐「豚骨酱油拉面」、「特制辣味噌拉面」佐以秘制叉烧、溏心蛋及特制的劲道面条搭配画龙点睛的配料，「炙烧牛板腱拉面」层次丰富的口感，汤面一体风味绝佳。另推出「豚排　饭」、「唐扬鸡　饭」、「炙烤牛板腱　饭」及炸物、饮品满足多元选择。

料理长黄启清特别介绍精选「特盛海鲜拉面」大虾、干贝、鲍鱼、小卷等豪华食材与浓厚豚骨汤头完美融合，试营运期间优惠加码活动5/12日起至5/18日期间，任点一款拉面或　饭，并分享脸书或IG，即可免费升级120套餐（厚炸猪排、唐扬炸鸡、炸牡蛎-3选1）回馈饕客支持。

桂田酒店总经理郭俊平强调，盼透过「鹤____________________________________________________________________　矩______________6-2434017。